Odlukom Ministarstva rada i socijalnog sustava proširena je primjena Dodatka I Kolektivnog ugovora ugostiteljstva, nakon što je još u mjesecu svibnju proširena primjena novog Kolektivnog ugovora ugostiteljstva na sve zaposlene u djelatnosti ugostiteljstva.
Da podsjetimo, Dodatkom I KUU ugovoreno je da će plaća biti predmet kontinuiranih pregovora što znači da će se svake godine do kraja travnja ispregovarati će se nova najniža osnovna plaća za najjednostavnije poslove. Utvrđene su i najniže osnovne plaće za tipične poslove u ovoj djelatnosti. Ugovorne strane će svake godine pregovarati i o visini tih plaća, uz obvezu zadržavanja ugovorenog relativnog odnosa iznosa osnovne plaće između grupe poslova. Tako na poslovima pomoćnog konobara, pomoćnog kuhara, pomoćnog recepcionara, pomoćnog slastičara i drugih sličnih poslova najniža osnovna plaća iznosi 3.435,69 kuna bruto, a za zahtjevnije poslove koji zahtijevaju ograničenu samostalnost u radu, kao što su poslovi konobara, kuhara, slastičara, recepcionara i sl. najniža osnovna plaća iznosi 4.151,46 kuna bruto.
Zbog prijepora koji su se pojavili nakon zakonskih izmjena u pogledu uređivanja prava na godišnji odmor, jasnije je utvrđeno pravo na način da se na osnovicu od 20 radnih dana dodaju dani po osnovi složenosti poslova, radnog staža, invalidnosti i tjelesnog oštećenja te socijalnih kriterija. U godišnji odmor ne uračunavaju se blagdani i neradni dani određeni zakonom, subote, vrijeme privremene nesposobnosti za rad (bolovanje) te plaćeni dopust. Utvrđeno je i pravo na razmjerni dio godišnjeg odmora sukladno Zakonu te u slučaju prestanka radnog odnosa u tekućoj godini. Za radnike kojima radni odnos prestaje zbog stjecanja prava na mirovinu, dogovoreno je izuzeće od primjene razmjernog djela godišnjeg odmora.
Utvrđena je i definicija radnika s posebnim ovlastima, a kojima se može radno vrijeme drugačije utvrditi koja glasi: „Pod radnicima s posebnim ovlastima razumijevaju se radnici kojima, zbog posebnosti njihovih polova, radno vrijeme nije moguće mjeriti ili unaprijed odrediti ili ga radnici određuju samostalno te je poslodavac, sukladno Zakonu, s ovim radnicima ugovorio samostalnost u njihovu određivanju, primjerice kao što su poslovi: direktora hotela, voditelja poslovnih i organizacijskih jedinica, voditelji službi, radnika sa specijalističkim znanjima i sl."
Odluka o proširenju primjene Dodatka I Kolektivnog ugovora ugostiteljstva objavljena je u Narodnim novinama br. 134/15.
PROŠIRENA PRIMJENA DODATKA I KOLEKTIVNOG UGOVORA UGOSTITELJSTVA
15.12.2015.