U Zagrebu je 28. i 29. studenog pod visokim pokroviteljstvom predsjednice RH, Ministarstva turizma RH i Grada Zagreba održan Kongres Udruge poduzetnika u hotelijerstvu Hrvatske na kojemu je kao panelist u raspravi nazočio i predsjednik Sindikata turizma i usluga Hrvatske Eduard Andrić.
Prvog dana Ministar turizma Gari Cappelli prezentirao je rezultate hrvatskog turizma za 2018. godinu, dekanica Fakulteta za menadžment u turizmu i hotelijerstvu dr.sc. Dora Smolčić Jurdana prezentirala je aktualno stanje u hotelijerstvu Hrvatske, a predsjednica HOTREC-a Susanne Kraus Winkler prezentirala je studiju o plaćama u hotelijerstvu EU-a, a predsjednik STUH-a Eduard Andrić sudjelovao je kao panelist upravo na temi zadnje prezentacije. 
U svom izlaganju predsjednik Andrić oštro je osudio Ministarstvo turizma, odnosno Vladu RH zbog problema s kojima se hrvatski turizam suočava. Uputio je oštre kritike zbog povećanja PDV-a u turizmu na 25 posto jer si je Hrvatska time odrezala granu na kojoj sjedi. I sindikati, ali i poslodavci imaju zajednički interes, a on je porezno rasterećenje djelatnosti. „Kada bi Vlada sad, dvije godine pred istek svog mandata, smanjila PDV na 10 – 13 posto, to bi se prve godine osjetilo na proračunu na način da bi priliv sredstava bio manji, ali već druge, ili treće godine došlo bi do porasta proračunskih sredstava jer bi manji PDV doveo do novih ulaganja u turizam, kao i do novog zapošljavanja. Ovako zbog interesa političara koji žele biti mirni još dvije godine i ne žele za svojeg mandata imati manjak sredstava u proračunu svi mi, građani Republike Hrvatske, dovedeni smo u situaciju koja djeluje bezizlazno. Vlada traži rješenje u povećanju kvote uvozne radne snage, umjesto da se trudi zadržati domicilno stanovništvo koje masovno iseljava ne samo zbog sramotno niskih plaća već i zbog boljih uvjeta rada u inozemstvu. U Hrvatskoj je gotovo postalo pravilo da se smanjuje broj zaposlenih ugovorom o radu na neodređeno vrijeme, a zapošljava se sve veći broj sezonaca. Otkad imamo svoju državu imali smo ukupno možda dva ministra turizma koji su uistinu i radili u interesu turizma, svi ostali su politički postavljeni dužnosnici koji nemaju tu snagu da budu vojnici turizma i da se bore za djelatnost. Strukovne škole su nam prazne jer se mladi ne žele zaposliti u djelatnosti koja je puna negativnosti, srednje generacije iseljavaju u inozemstvo u potrazi za boljom plaćom i boljim uvjetima rada i jedino nam preostaju oni koji su pred odlazak u mirovinu. Konobar, kao nekakav srednji sloj u ugostiteljskoj djelatnosti, nekada je bio gospodin čovjek, danas je besramno degradiran“, rekao je Andrić.